Domaine de Tholomies

wit-0001m

Nieuw

Domaine de Tholomies Chardonnay Viognier is een 100% biologische witte wijn. Deze prachtige witte wijn heeft een citroen gele kleur met een boeket van perzik op siroop, witte bloemen en vanille. Van de makers van Domaine de la Baume! Vol en rijp van smaak. Deze Franse witte wijn past goed bij voorgerechten, vis, gevogelte en pasta.

Meer details

Wijn op voorraad

€ 12.99

Datasheet

WijnlandFrankrijk
WijnstreekVin de Pays d'Oc
Wijnjaar2016
DruivenrasChardonnay en Viognier
SmaaktypeStevig
Bewaarpotentie1 - 3 jaar
Serveren bijVoorgerechten, vis, gevogelte en pasta

Meer informatie

De oorsprong van de Viognier is niet helemaal duidelijk. De meeste experts denken dat de Viognier door de Romeinen naar de Rhône is gebracht. De Viognier was ooit een vrij algemene druif, maar nu is het een druif die bijna alleen nog maar voorkomt in het noorden van de Rhône. De druif was zelfs bijna uitgestorven toen er in de jaren '60 nog maar een paar hectare over waren. Toch is de druif weer in opkomst en wordt er ook steeds meer aangeplant in de Languedoc en Californië. Een Viognier wijn heeft vaak veel body en alcohol en weinig zuren. In de geur komen wit fruit, bloemen, gember, perzik, abrikoos en honing naar boven. De druif houdt van een arme, kalkrijke, granieten bodem met ijzer. Viognier is gevoelig voor meeldauw en kan pas geplukt worden als die volledig gerijpt is. Als de druif te vroeg wordt geplukt, kunnen de aroma en smaak niet meer tot hun recht komen.

Wijnen uit Vin de Pays d'Oc worden gemaakt om te voldoen aan de eisen van de moderne consument die hogere eisen stelt aan kwaliteit, maar ook toegankelijke wijnen wil. Ze wordt in de gehele Languedoc-Roussillon geproduceerd. De wettelijke normen voor deze wijn zijn minder zwaar dan die van de appellation. Druivensoorten van buiten de eigen streek kunnen hiervoor gebruikt worden, zoals chardonnay, merlot en cabernet sauvignon. Op het etiket wordt sinds 2013 naast IGP Pays d’Oc ook een logo en de vermelding Vin de France gebruik. Eveneens hebben de producenten besloten in hun communicatie de Franse herkomst te benadrukken met de slogan: "Vin de France par naissance, vin de qualité par conviction".

Recensies

Geen klantenbeoordelingen op het moment.

Schrijf uw recensie

Domaine de Tholomies

Domaine de Tholomies

Domaine de Tholomies Chardonnay Viognier is een 100% biologische witte wijn. Deze prachtige witte wijn heeft een citroen gele kleur met een boeket van perzik op siroop, witte bloemen en vanille. Van de makers van Domaine de la Baume! Vol en rijp van smaak. Deze Franse witte wijn past goed bij voorgerechten, vis, gevogelte en pasta.