Los Pagos Chardonnay

wit-0003

Nieuw

Los Pagos Chardonnay uit de Central Valley in het midden van Chili is een fruitige witte wijn met zowel in geur en smaak tropisch fruit, zoals ananas, perzik en peer. Deze Chileense witte wijn van de Chardonnay druif heeft een soepele maar lange afdronk. Deze frisse witte wijn past perfect bij gevogelte, salades en visgerechten.

Meer details

Wijn op voorraad

€ 8.99

Datasheet

WijnlandChili
WijnstreekCentral Valley
Wijnjaar2016
DruivenrasChardonnay
SmaaktypeFruitig
Bewaarpotentie1 - 3 jaar
Serveren bijGevogelte, salades en visgerechten

Meer informatie

Central Valley is de regio ten oosten van San Francisco in het midden van Chili met de wijngebieden: Valle Maipo, Valle Rapel, Curicó valley, Maule Vallei. Central Valley bieden alle condities om de beste wijnen van Chili te kunnen produceren. Er heerst een semi landklimaat, met invloeden van de Grote Oceaan, arme grond, een permanente irrigatie, perfecte zonligging, overdag hoge temperaturen en koele nachten. In het drogere noordelijke deel van de Central Valley bevat de ondergrond veel steen dat duizenden jaren geleden door rivieren vanuit het Andesgebergte is meegevoerd. In het vochtigere zuidelijke gedeelte van de Central Valley bestaat de ondergrond voornamelijk uit alluviale klei en löss, ontstaan door erosie van het Andes gebergte.

Chardonnay is een vroegrijpe druif die resistent is tegen kou maar tevens tegen warmte kan. Chardonnay is verwant aan de bourgogne- en champagnedruif pinot blanc, maar heeft een heel andere smaak. De wijn van deze druif is zeer geschikt voor rijping op hout en geeft algemeen een volle wijn met een stevig herkenbaar bouquet. Wijn met deze zogenaamde 'houtopvoeding' krijgt vanilletonen in haar smaak. Zuivere wijn van de chardonnay-druif wordt in veel landen als "Chardonnay" gekocht en wordt vaak wat minder gelet op waar deze vandaan komt. Chardonnay is de alom bekende kwaliteits druif die tegenwoordig in wijngebieden over de gehele wereld wordt aangeplant, de naam is afgeleid van het dorp Chardonnay in de Bourgogne. De wijnen van chardonnay kunnen variëren van fris en sappig zonder houtrijping (unoaked) tot rijke exemplaren met duidelijke kenmerken van rijping op vat. Aroma´s van tropisch fruit, honing, of zelfs gebrande amandelen en cashewnoten, boter op toast, en aangename vanillegeuren.

In mildere klimaatzones krijgt de wijn van de chardonnay druif een meloensmaak, en in de warme temperatuurzones zoals Chili exotische vruchten, zoals ananas, perzik en mango. Chardonnay kan een hoog alcoholpercentage halen, waardoor zij naar het zoete kan neigen. Een goed gemaakte chardonnay zal een lange afdronk hebben. Vanwege het herkenbare karakter die deze wijn toont wordt zij geduid als "vettig" en vooral bij zalm-gerechten aanbevolen.

Recensies

Geen klantenbeoordelingen op het moment.

Schrijf uw recensie

Los Pagos Chardonnay

Los Pagos Chardonnay

Los Pagos Chardonnay uit de Central Valley in het midden van Chili is een fruitige witte wijn met zowel in geur en smaak tropisch fruit, zoals ananas, perzik en peer. Deze Chileense witte wijn van de Chardonnay druif heeft een soepele maar lange afdronk. Deze frisse witte wijn past perfect bij gevogelte, salades en visgerechten.