Traverso Pinot Grigio

wit-0004s

Nieuw

Vigna Traverso Pinot Grigio is een Friulaanse wijn uit het uiterste noordoosten van Italië. Deze elegante witte wijn heeft een goudgele kleur met in de neus aroma van accaciabloesem. In de smaak Golden Delicieus en Williams peren. Wijn met perfecte balans tussen fruit, milde zuren en aangename bitterheid. Past goed bij Italiaanse ham, gevogelte en visgerechten.

Meer details

Wijn op voorraad

€ 13.99

Datasheet

WijnlandItalië
WijnstreekFriuli
Wijnjaar2015
DruivenrasPinot Grigio
SmaaktypeElegant
Bewaarpotentie2 - 5 jaar
Serveren bijItaliaanse ham, gevogelte en visgerechten

Meer informatie

Vigna Traverso is het andere wijnhuis van de Ornella Molon Traverso familie sinds 1998. Vigna Traverso ligt in Friuli, te Prepotto, Udine. Het wijnhuis ligt op de oostelijke heuvels van Friuli, een belangrijke streek omwillle van haar microklimaat. De wijngaarden liggen hier tegen de heuvels op. Het microklimaat, de aarde en de hoogte laten het toe om wijnen met een verfijnde bouquet en structuur te produceren. De witte druiven variëren hier van Pinot Grigio, Friulano (het vroegere Tocai), Sauvignon, Ribolla Gialla tot Piccolit, waaronder weer drie autochtone druivensoorten. De rode druivensoorten hier zijn Cabernet Franc, Refosco, Merlot en Schioppettino, ook hier weer twee druivensoorten. Zoals u ziet worden deze druivensoorten hier ook veel gekweekt en geproduceerd in de Piave streek waar moederbedrijf Ornella Molon gelegen is. Ook hier in Friuli gebruikt Mr. Traverso de guyot techniek. Het uitzicht vanaf de heuvel is prachtig, men heeft een uitzicht over terrasvormige rijen wijnstokken, omringd door bossen met in het midden de wijnkelder.

De vruchten van deze druivensoort hebben van nature flink wat suiker en relatief weinig zuren. Hierom wordt zij bij voorkeur in koelere streken geteeld. In warme regio's ontstaan vaak saaie zoetige wijnen. De schillen bevatten weinig kleurstof zodat de wijnen wit of hooguit rosé-kleurig kunnen zijn. In koele gebieden verloopt de groei van de druiven niet altijd zonder problemen. De pinot gris heeft compacte trossen, wat de soort kwetsbaar maakt voor rotting, vooral als er regenwater tussen de vruchten gevangen blijft. Najaarsregens worden door de telers van pinot gris daarom gevreesd, met als gevolg dat velen de druif tamelijk vroeg plukken. Aromatisch hebben de druiven zich dan nog niet volop kunnen ontwikkelen, met neutrale, flauwe wijnen als resultaat. De meeste pinot grigiowijnen uit Italië voldoen aan dit profiel. In de Elzas oogst men de druif het liefst zo laat mogelijk als vendange tardive. Vandaar dat dit ras uit dat gebied vaak een milde tot zoete smaak heeft. Ook worden droge varianten gemaakt.

Pinot Grigio is een druif met behoorlijk veel groeikracht maar weinig productief. Hij voelt zich thuis op vrij diepe, betrekkelijk droge kalkbodems met een goede ligging. Hij is weinig gevoelig voor winterkou, maar door zijn erg dunne schil is hij wel heel kwetsbaar voor grijze rot. De druiven worden volledig geperst onder een lage druk, een lange vergisting in RVS op 20°C. Rijping sur lie en er is sprake van een gedeeltelijk malolactische gisting.Strogele wijn met een lichte groenzweem; typisch voor de Pinot Grigio. Aangenaam floraal bouquet met een tikje 'peredrup' en een mondvullende, aromatische smaak. Een complexe wijn met een reukpallet van witte bloemen en rijpe peer en een geweldige structuur. Balans in de mond, complex en een lange afdronk.

Recensies

Geen klantenbeoordelingen op het moment.

Schrijf uw recensie

Traverso Pinot Grigio

Traverso Pinot Grigio

Vigna Traverso Pinot Grigio is een Friulaanse wijn uit het uiterste noordoosten van Italië. Deze elegante witte wijn heeft een goudgele kleur met in de neus aroma van accaciabloesem. In de smaak Golden Delicieus en Williams peren. Wijn met perfecte balans tussen fruit, milde zuren en aangename bitterheid. Past goed bij Italiaanse ham, gevogelte en visgerechten.