Bouchard Ainé Pinot Noir

rood-0064

Nieuw

Bouchard Ainé & Fils Pinot Noir is kersenrood van kleur en heeft aroma's van kersen en koffie met subtiele hinten van geroosterde noten. Mooie volheid met zijdezachte tannines. Deze Franse rode wijn heeft een lange afdronk met fruit smaken en een subtiel vleugje eikenhout. Deze past goed bij vleesgerechten, barbecue en pizza's.

Meer details

Wijn op voorraad

€ 9.99

Datasheet

WijnlandFrankrijk
WijnstreekBourgogne
Wijnjaar2016
DruivenrasPinot Noir
SmaaktypeElegant
Bewaarpotentie2 - 5 jaar
Serveren bijVleesgerechten, barbecue en pizza's

Meer informatie

Bij Bouchard Ainé & Fils worden alle wijnen gemaakt in hun eigen wijnmakerij en dragen de stempel van Bouchard Aîné & Fils in zijn handtekening. Een naam van prestige, synoniem voor traditie, kwaliteit en meesterschap sinds 1750. Het complete assortiment van wijn draagt de handtekening van Bouchard Aîné & Fils, die bekend is over heel de wereld, Bouchard Ainé & Fils heeft al drie eeuwen geschiedenis bij de grote wijnen van de Bourgondië. De wijnstreek Bourgogne, ook wel Bourgondië genoemd, ligt in Midden Frankrijk. De hoofdstad van de regio is Dijon. Bourgogne is de streek bij uitstek in Frankrijk waar liefhebbers van lekker eten, drinken en cultuur hun hart op kunnen halen.

Pinot noir lijkt in alles de tegenhanger van de cabernet sauvignon. Pinot noir staat voor subtiliteit, charme en soepel fruit. Vergeleken met de cabernet is hij over het algemeen rijker aan zuren en armer aan tannines. En, als het goed is, van een bijzondere puurheid. Zeer kenmerkend voor pinot noir is zijn 'terroirgevoeligheid'. De kleinste nuanceverschillen in bodem en klimaat zijn al in de wijnen terug te proeven, te meer omdat pinot noir bijna altijd ongemengd blijft. Er valt dus niets te verdoezelen of te corrigeren. Pinot noir deelt deze eigenschap met zijn witte tegenhanger riesling. Pinot noir heeft zijn faam in de eerste plaats te danken aan grote rode Bourgognes. Wijnen met een goede kleur, extract en zuiverheid in geur en smaak. De wijnen hebben zelden dezelfde intensiteit als die van cabernet sauvignon of syrah, maar dat pinot noir geen wijn met kleur en structuur zou kunnen geven is een fabeltje. Gebrek aan kleur en inhoud is eerder het gevolg van te hoge opbrengsten in de wijngaard en te korte inweking tijdens het wijnbereidingsproces.

Bourgogne heeft een lange wijntraditie; het is een oud en vermaard wijngebied. In 400 na Christus was er al wijnbouw op redelijke schaal. In de elfde eeuw vestigde de Cisterciënzer kloosterorde zich in Cîteaux en Vougeot. De monniken ontwikkelden de ‘climats’. Dat zijn delen van het wijngebied die vanwege hun speciale ‘terroir’ herkenbare en typische wijnen opleverden. Veel later zijn daar de Premiers en de Grands Crus uit voortgekomen. Bourgogne is een ingewikkeld wijngebied: het is erg versnipperd en heeft veel classificaties. Voor wijnliefhebbers is het daarom een bijzonder uitdagende streek. De wijnen kunnen het ene jaar fabuleus zijn en het andere jaar teleurstellend. Om de kwaliteit van de wijn uit een gebied te garanderen, zijn er wettelijke beperkingen aan de hoeveelheid wijn die men mag produceren: het maximale rendement. Dit rendement is per appellation vastgesteld. Het rendement wordt uitgedrukt in hectoliters wijn per hectare.

Recensies

Geen klantenbeoordelingen op het moment.

Schrijf uw recensie

Bouchard Ainé Pinot Noir

Bouchard Ainé Pinot Noir

Bouchard Ainé & Fils Pinot Noir is kersenrood van kleur en heeft aroma's van kersen en koffie met subtiele hinten van geroosterde noten. Mooie volheid met zijdezachte tannines. Deze Franse rode wijn heeft een lange afdronk met fruit smaken en een subtiel vleugje eikenhout. Deze past goed bij vleesgerechten, barbecue en pizza's.