Don David Tannat Reserve

rood-0079

Nieuw

Don David Tannat reserve is een stevige, dieprode wijn waarin de framboos domineert. Deze schitterende Argentijnse Tannat heeft 12 maanden op nieuwe vaten gerijpt. Deze rode wijn heeft een aardedonkere kleur met een uitbundige geur van rode bessen en een hint van chocolade. Droog in de mond met hele fijne tanines. De lange kruidige afdronk is fantastisch.

Meer details

Wijn op voorraad

€ 11.99

Datasheet

WijnlandArgentinië
WijnstreekCafayate Valley
Wijnjaar2015
DruivenrasTannat
SmaaktypeStevig
Bewaarpotentie5 - 10 jaar
Serveren bijGrill en stoof schotels en gerijpte harde kazen

Meer informatie

Cafayate is een prachtige streek in de provincie Salta in het noorden van Argentinie. Een vallei op grote hoogte die omringd is door eeuwig besneeuwde bergtoppen. Om precies te zijn ligt het op 26.6˚ zuiderbreedte. Het gebied heeft een zeer grote afwisseling tussen dag en nacht temperatuur, alsmede een zeer groot aantal zonne-uren en weinig regen. Veel te weinig eigenlijk, om precies te zijn valt er gemiddeld maar 140 mm per jaar, maar gelukkig wordt dit opgelost door allerlei irrigatie technieken. Het verschil tussen de dag en nacht temperatuur is erg groot en is altijd minimaal 20˚. Dit samenspel van lichtintenseteit en temperatuur zorgt voor wijnen met een grote intensiteit van kleuren, geuren en smaken. Cafayate wordt dan tegenwoordig ook gezien als een klein maar kwalitatief zeer hoogstaand gebied waarvan de wijnen over de hele wereld gezocht worden.

Tannat is een druivensoort. Het is een blauwe druif, vermoedelijk afkomstig uit de Béarn. De term Tannat komt uit het Occitaans: Tanat, van tan tanin, dat wil zeggen gebruind, wat komt door de sterke concentratie tannin, of door de donkere kleur van de druif, of door het bruinachtige aspect van de bladeren. Hij bestaat uit compacte trossen, cilinderachtig, met bolvormige druiven van een gemiddelde grootte, blauw-zwart gekleurd met een dikke huid. De druivenbladeren zijn pentagonaal, groot van afmeting en donkergroen. De soort geeft een late productie. Hij houdt van grintachtige zandgrond. Hij geeft fruitige wijnen, rijk van contrasten, frambozen, exotisch hout, kaneel, tabak met tanine. Na verblijf in eikenhoutenvaten, als de tanine zich verzacht heeft, geeft de tannat een intens rode wijn van een grote complexiteit, die goed oud wordt.

Argentinië is met ruim 200.000 hectare aan wijngaarden verreweg de grootste wijnproducent van Zuid-Amerika. Argentijnse wijnen zijn kwalitatief sterk in opkomst is. De bodem en het klimaat en de ligging aan de voet van het Andesgebergte zijn zeer geschikt om druiven van topkwaliteit te produceren. De wijngaarden van Argentinië liggen vooral in het westen van het land, aan de voet van het Andesgebergte. Het droge en zonnige klimaat is daar zeer geschikt voor wijnbouw. Door de weinige regenval, 150 tot 400 mm per, is irrigatie noodzakelijk. Het smeltwater uit de Andes zorgt voor een probleemloze irrigatie. In combinatie met vrij rijke bodems leidt dit tot een tamelijk hoge opbrengst. De hoogte van de ligging van de wijngaarden varieert tussen de 400 en 2000 meter. De hoge ligging zorgt voor een lage luchtvochtigheid, waardoor er minder kans is op ziekten. Bovendien worden extreem hoge temperaturen vermeden en zijn de nachten koel, wat belangrijk is voor de ontwikkeling van aroma's en zuren in de druif.

Recensies

Geen klantenbeoordelingen op het moment.

Schrijf uw recensie

Don David Tannat Reserve

Don David Tannat Reserve

Don David Tannat reserve is een stevige, dieprode wijn waarin de framboos domineert. Deze schitterende Argentijnse Tannat heeft 12 maanden op nieuwe vaten gerijpt. Deze rode wijn heeft een aardedonkere kleur met een uitbundige geur van rode bessen en een hint van chocolade. Droog in de mond met hele fijne tanines. De lange kruidige afdronk is fantastisch.