In prijs verlaagd!

Pouilly-Fumé Grande Réserve

wit-0006

Nieuw

Pouilly-Fumé Grande Réserve van Michel Laurent is een mooie, strakke wijn met bloemig bouquet en ondertoon van "rokerigheid". Het is een frisse, droge witte wijn met een aantrekkelijke geur van groene appel en bloessem. In de smaak worden krachtige citrustonen aangevuld met witte perzik, uitmondend in een schone, frisse afdronk. De wijn past goed bij schaal en schelp dieren en verse geitenkaas.

Meer details

Wijn op voorraad

€ 14.39

-10%

€ 15.99

Datasheet

WijnlandFrankrijk
WijnstreekLoire
Wijnjaar2016
DruivenrasSauvignon Blanc
SmaaktypeElegant
Bewaarpotentie1 - 3 jaar
Serveren bijAls aperitief, bij vis, schaal- en schelpdieren

Meer informatie

De loire is de langste rivier van Frankrijk met een zeer grote verscheidenheid aan landschappen en veel verschillende grondsoorten en micro klimaatjes. Hierdoor zijn er soms grote, soms kleinere, verschillen in ‘terroir’ en dus verschillen in de populaire sauvignon blanc druiven. Die verschillende omstandigheden zorgen in en rond het plaatsje Pouilly-sur-Loire dat de druiven een ‘rokerige’ sluier hebben en de wijnen iets ‘rokerigs’ in de geur hebben, zoals de geur van twee kiezelstenen die je hard tegen elkaar tikt. In de Pouilly fumé van Michel Laurent is dat typische trekje herkenbaar.

Er bestaan verschillende theorieën welke de oorsrong van het woord Fumé (rookachtig) verklaren. Sommige zeggen dat het komt door het feit dat wanneer de druiven volledig rijp zijn, ze bedekt zijn met een dun grijsachtig laagje dat eruitziet als rook. Andere zeggen dat, bekeken vanuit Sancerre, de wijngaarden op de oevers van de Loire en de rivier zelf baden in lichte, rookachtige mist. De Sauvignon Blanc druif is een aromatische druivensoort voor witte wijn en levert wijnen die droog, verfrissend, pittig en zeer snel drinkbaar zijn. Sauvignon Blanc zien we in veel wijngebieden over de hele wereld, maar wordt van origine veel aangeplant in Frankrijk. De Loirevallei is de belangrijkste Franse streek voor Sauvignon Blanc, met de Pouilly-Fumé en Sancerre als de absolute toppers. Op hout gerijpt wordt Sauvignon Blanc ook wel Blanc Fumé genoemd. Vroeg geplukt geeft de Sauvignon Blanc een expressief aroma van citrusfruit, gras, asperges, bloemen en brandnetel. Overrijp geplukt wordt hij wat flauw.

De Pouilly-Fuméwijngaarden stammen al uit de 5e eeuw. Toen de Benedictijnen de wijngaarden in de 11e eeuw overnamen kwam de wijn tot ontwikkeling. In de 19e eeuw kregen de wijngaarden last van meeldauw en druifluis waardoor de wijnproductie stil kwam te liggen. Na veel pogingen met nieuw gekweekte wijnstokken kwam de productie weer op gang. Sinds 1937 is Pouilly-Fumé AOC geclassificeerd. De wijn wordt in het oosten van het Loiredal verbouwd, in het departement Nièvre in de gemeenten Pouilly-sur-Loire, Saint-Andelain en Tracy-sur-Loire. Er zijn zo'n honderd wijnhuizen die Pouilly-Fumé produceren. Zij gebruiken hiervoor 1200 hectare grond en produceren met elkaar zo'n 7 miljoen liter wijn.Pouilly-Fumé is een Franse droge witte wijnsoort met een AOC-classificatie. De Pouilly-Fumé wordt gemaakt van de Sauvignon blancdruif en heeft een bouquet van mineralen en rook. Dit komt door de vuursteenkleigrond waarop de druiven verbouwd worden.

Recensies

Geen klantenbeoordelingen op het moment.

Schrijf uw recensie

Pouilly-Fumé Grande Réserve

Pouilly-Fumé Grande Réserve

Pouilly-Fumé Grande Réserve van Michel Laurent is een mooie, strakke wijn met bloemig bouquet en ondertoon van "rokerigheid". Het is een frisse, droge witte wijn met een aantrekkelijke geur van groene appel en bloessem. In de smaak worden krachtige citrustonen aangevuld met witte perzik, uitmondend in een schone, frisse afdronk. De wijn past goed bij schaal en schelp dieren en verse geitenkaas.